蛋白质是机体免疫功能的物质基础。但在国内,超70%的老年人、节食、偏食的人中容易出现蛋白质摄入不足或缺乏。而鱼类的蛋白质含量约15~24%,这些优质蛋白有87~98%可以被人体直接吸收。
说到如何吃鱼增强免疫力,专注鱼类高端零食19年的清江野渔,最有发言权,旗下产品线如小鱼仔、鱼肉干、武昌鱼、蟹味棒、鱼尾多达二十几个品类,甚至远销十几个国家和地区,俘获了一大批吃货的心。
非油炸,高蛋白,小身材有大肉感,蛋白质含量高达54%,一袋120g的鱼肉干就相当于吃7个鸡蛋。
除了清江野渔,湖泊众多的湖北还有许多鱼特产,吃鱼不见鱼的鱼糕和鱼丸就是其中一种,含有丰富的蛋白质,且脂肪含量低,多为不饱和脂肪酸,食用对身体大有益处。
不见鱼的妙处,全靠老师傅纯手工制作。
选用7斤左右的新鲜草鱼,用刀一遍遍碾成鱼茸,剔除鱼刺,加入猪肉和蛋清,手搅打上劲儿再做成糕状,顶上还有一层鸡蛋黄做的皮。
蒸好的鱼糕白若凝脂,夹起来一片,软糯中带着弹性,蘸食酸甜浓稠的意大利风味橘醋,岂止一个“鲜”字了得。
纯手工鲜鱼糕25元/斤
纯手工鲜鱼丸25元/斤
单次购买≥两斤送香酥鱼架一盒
(仅限每日订购前10名)
◐店名:土老憨橘园大酒店
◑地址:湖北省宜昌市宜都市红花套荆门山大道329号
◐抢购电话:18771781777(量大请提前预订)